Il lavoro dei campi, tipico del nostro carisma cistercense, ci permette di ricavare dal nostro orto e dai nostri frutteti le verdure e la frutta necessarie alla nostra alimentazione.

Produciamo e vendiamo il nostro vino bianco da tavola (Coenobium e Coenobium Ruscum) proveniente dalla nostra vigna coltivata con metodi naturali.

Dai nostri oliveti ricaviamo l’Olio extravergine di oliva per il nostro consumo e per la vendita.